退休兩年多了,把自己腦中一閃而過或是久久盤旋不去的想法,或是發生在周遭的事寫下來的衝動一直都在,但始終沒動手做,原以為退休會很閒,時間多得用不完,我錯了！
退休還是忙到底好或不好呢?如果你路過此地留言告訴我你的想法,感謝你！
老婆的鼓勵加上自己內心的渴望越來越強,終於重新再動筆了!
把看到周遭的人事物引發的觸動,或從一群人生歷練豐富的老朋友口中聽來的閒聞趣事,記錄下來.說其事但隱其名,請不要對號入座,就當茶餘飯後閒嗑牙,全部都不要當真喔!不要當真喔！
今天肯定是個好日子,讓我開始動筆！給自己加油咯！
人生如旅行,慢慢走才能欣賞沿途風景.
沒耐心的我,連吃飯都是囫圇吞棗,只知吃飽,直到最近胃出了問題,發現原來吃飯太快胃腸系統抗議了！
於是,遵醫囑慢慢吃!慢慢吃！一頓飯要吃一個小時.剛好有篇報導說,每口飯嚼三十下,有意自律神經健康.真假不知,反正無害就照做了！
沒想到,每口飯多嚼幾下,發現米飯更甜,菜更好吃,同樣的食物多了很多味道出來.
你也試試！慢食！
父母給子女有心的教育或是潛移默化中的啟示,存在他們一生中的每一刻,鞠躬盡瘁,死而後己.
即將九十歲的父親,近來身體頻出狀況,一年來進出醫院多次,在家的生活起居也須人協助照料.
父親一生獨立不喜約束,生病後體力大不如前,退休後每天騎車逛市場的嗜好也放棄了.
父親生活上不喜歡子女協助,又常自己弄的一團糟,因此彼此常有爭執.
我想父母總是想在子女面前保持完美形象,擔任照顧者的角色.
如果說我人生最缺什麼呢？大概是缺少等待的耐心吧！
如果”好獵人要懂的等待“,那我不是一位好的獵人.
年紀大了,就想找個終身事業.會不會太慢嗎？川普和拜登給我的最大啟示就是即將八十歲的人都可以創一份翻動世界大事業的
只是我也沒那麼大野心,只想打發時間兼有點成就感兼有點小收入兼與社會脈動相連結！這樣就可以啦！
會不會太貪心嗎？還真被我找到喔！（我目前認為）我想到的是投資股票.
六十歲已經過了好幾年了,六十歲那年,心裡並沒有特別的感受,幾年後的感覺來了.
感覺是身體告訴我的,身體用溫柔的方式告訴我,體力差了,視力茫了,人懶了.
開始思考,人為什麼要追求有用的人生？學校教的？為延續人類的生命？它是階段性任務？或是要鞠躬盡瘁死而後已？
有人說,發生在我們身上的一切事物都不是偶然的,那麼我們個人有沒有用都是有用的是嗎？所有的事都是預先安排好的！
有趣喔！
人的一生該盡的責任很多,六十歲之前大概也完成的差不多了.六十歲之前泰半為別人而活,或活在別人的期盼中.
一天醒來,突然想是不是也該給自己一些時間為自己而活呢？有這想法的人肯定不少,要不然『老頑固』這詞不會被叫出來.
想怎過老年生活都行,但有一些基本條件要有才能稱心過日啊！
1.經濟獨立:
錢,應是大家考慮是否可以退休的主要因素.存多少錢才夠呢？
昨天，大姊送了二盒生食級的花枝，我不敢吃生花枝，靈機一動，想起小時候媽媽常做的炒花枝，還有台南有名的小吃紅燒花枝羹，就來試做看看。
紅燒花枝
材料：花枝、洋蔥切絲、蔥切段、蒜頭、紅辣椒
調味料：油、鹽、米酒、糖、烏醋、白胡椒粉
作法；油下鍋稍熱，洋蔥爆香，蔥段、蒜頭下鍋翻炒，花枝下鍋後調味，花枝很快就熟的，下辣椒後起鍋。這道菜調味的關鍵是烏醋，又香又下飯，夏天的好料理。很容易做的一道菜。明早來做紅燒花枝麵，想到要流口水了！
台灣茶葉以烏龍茶為大宗，近來紅茶也很流行，紅茶曾是早期台灣出口賺外匯的大宗。白茶我則一直沒機會接觸。
白茶是指採摘後，不經過揉捻或殺青，只曬過或文火烘乾後加工的茶葉。今日有幸在朋友家喝了二種白茶。
這款白茶，湯色很淺，味道也淡，屬清新表現的。由於我孤陋寡聞差一點以為白茶就是這個味道。
接下來上場的福鼎白茶，讓我長見識了。茶湯顏色是淺褐色，介於烏龍與紅茶之間。味道甘甜，且甜多於甘，比東方美人茶更甜。有一說白茶，一年為茶、三年為藥、七年為寶，今日的白茶餅已珍藏超過十年，有幸品嚐，感謝朋友的大方分享。
個人無法盡將下午喝到二種白茶的觸動，十足的表達，大家若有嚐過再與我分享，感謝！
今天的炒麵看名字猜得出是什麼吧？用同音法應該就八九不離十了。
先看材料：黑木耳（泡發）、紅蘿蔔（切絲）、小黃瓜（切片）、雞胸肉（泡酒、醬油、糖）、蔥段、蒜頭、關廟日曬麵、調味料（沙拉油、素蠔油、烏醋、清醋）
做法：沙拉油熱鍋後下雞肉煎至二面焦黃，下蒜頭蔥段爆香，再將三蔬下鍋翻炒後，加水煮滾。同時，關廟麵煮至八分熟撈至鍋中與菜再燜熟，加入調味料後，即可起鍋。
這份炒麵，蔬菜很多，雞胸肉油酯少，是很健康的早餐，調味濃淡看個人口味。
我加了烏醋，因懷念小時候吃炒麵那個烏醋的香味，夏天吃點醋增進食慾，幫助消化，很讚的。
剛出社會工作時，在台北北門附近吃過一次湯餃，印像深刻，水餃配湯一碗解決。南部很難看到店家賣湯餃的。
湯頭是昨天豆漿味噌火鍋的剩菜，先來介紹豆漿味噌鍋的作法，昨天顧著吃沒留下紀錄。
豆漿味噌鍋材料：五花肉、梅花肉、杏鮑菇、甜豆、高麗菜、洋蔥、黑木耳、丸子、豆腐、蝦子。
作法：五花肉條、洋蔥下鍋爆香，到五花肉出油，洋蔥變軟加入水，這是我代替高湯的作法。加入豆漿、味噌水滾後放入杏鮑菇、木耳、豆腐，中小火燜煮，菜軟後加入丸子、蝦子、甜豆、梅花肉，等肉熟了，調味就可以起鍋。
